Régime à base de flocons d'avoine lié à une diminution du cholestérol chez les adultes atteints de syndrome métabolique

Des chercheurs de l'Université de Bonn ont mené un essai contrôlé randomisé pour évaluer les effets d'un régime à court terme à base de flocons d'avoine sur les niveaux de cholestérol chez des adultes diagnostiqués avec un syndrome métabolique. Les résultats ont été publiés dans Nature Communications et se sont concentrés sur l'impact des interventions alimentaires sur les facteurs de risque cardiovasculaire.

L'étude a inclus 68 participants qui ont été divisés en deux groupes : l'un a suivi un régime à haute dose de flocons d'avoine pendant deux jours, et l'autre a suivi une intervention à dose modérée de flocons d'avoine pendant six semaines. Les groupes de contrôle ont été appariés en fonction de l'apport en macronutriments ou en calories pour garantir la comparabilité entre les interventions.

Au cours de l'intervention de deux jours, les participants ont consommé environ 300 grammes de flocons d'avoine par jour, répartis en trois repas et préparés avec de l'eau. Seules des quantités limitées de fruits ou de légumes étaient autorisées, et la consommation totale de calories était d'environ la moitié de l'apport habituel des participants pendant cette période.

Les adultes du groupe à haute dose de flocons d'avoine ont connu une réduction du cholestérol LDL d'environ 10 % et une diminution du cholestérol total d'environ 8 %. Les effets de réduction du cholestérol ont persisté jusqu'à six semaines après que les participants ont repris leurs régimes habituels.

Ce que montrent les chiffres

• Le cholestérol LDL a chuté d'environ 10 % après deux jours de flocons d'avoine à haute dose
• Le cholestérol total a diminué d'environ 8 % après l'intervention
• Les participants ont consommé 300 g de flocons d'avoine par jour pendant l'intervention à court terme
• L'étude a impliqué 68 adultes atteints de syndrome métabolique

L'essai a également inclus une intervention à dose modérée de flocons d'avoine de six semaines, au cours de laquelle les participants ont consommé 80 grammes de flocons d'avoine par jour. Cette intervention plus longue a produit des effets plus légers sur les niveaux de cholestérol par rapport à l'approche à haute dose à court terme.

D'autres résultats observés pendant le régime de flocons d'avoine de deux jours comprenaient une perte de poids modeste d'environ 2 kilogrammes et de légères réductions de la pression artérielle. La population de l'étude était composée d'adultes atteints de syndrome métabolique, défini par une combinaison d'obésité centrale, d'hypertension, d'hyperglycémie et de niveaux de cholestérol anormaux.

L'analyse mécanistique de l'étude a indiqué que la réduction du cholestérol était liée à des niveaux accrus de métabolites phénoliques produits par des microbes, tels que l'acide férulique et l'acide dihydroférulique. Cela suggère que le microbiome intestinal pourrait jouer un rôle dans les effets observés, allant au-delà de l'impact des fibres alimentaires seules.

Les chercheurs ont déclaré que bien que la réduction du cholestérol obtenue grâce au régime à base de flocons d'avoine soit significative, elle n'atteignait pas le niveau généralement observé avec les médicaments statines. Les résultats soulignent le potentiel des interventions alimentaires dans le cadre de stratégies plus larges pour gérer le cholestérol chez les individus atteints de syndrome métabolique.

* Cet article est basé sur des informations publiquement disponibles au moment de la rédaction.